FC2ブログ

jellyfishのひとりごと

観て、食べて、試して…重箱のスミをつついて(?)感想をつぶやいております♪

夏と言えば…で、食べたくなる料理


20090729213834


夏になると食べたくなるのが、ゴーヤーチャンプル
ゴーヤーの苦みはワタにあるらしいです
昨夜はいつもより念入りに
グレープフルーツ用のスプーンで、
取りました

この間のTVでは3分くらい茹でて、
苦みをとってましたが、
今回は定番の塩もみ→水洗い

味付けは醤油、お酒とスープの素、マヨネーズ
苦味嫌いの相棒とお嬢にはマヨは必須なのですよ
豚バラ肉はおろし生姜を入れたお湯で
あらかじめ茹でたので、柔らかく仕上がりました~
ゴーヤーチャンプルとビール美味っ

ランキング挑戦中です。
ぽちっと一押しお願いします



スポンサーサイト



関連記事

テーマ:うちのごはん - ジャンル:結婚・家庭生活

  1. 2009/07/30(木) 14:38:37
  2. おいしい
  3. 夏と言えば…で、食べたくなる料理のコメント:0